Herregud, dette blir et sånt skikkelig bloggete blogginnlegg, men jeg lovte jo at jeg skulle dele oppskriften på den fantastiske brokkolisalaten jeg har fått helt dilla på, så her er den:
BROKKOLISALAT.
Du trenger :
1 til 2 brokkoli
1 granateple
1 rødløk
1 mozzarella(ost)
Så mye tomater du vil
1 pakke bacon eller kyllingfilé.
1 pk. Hvitløksbaguetter.
Hvor mye av hver ingrediens bestemmer du helt selv, det avhenger jo av hvor mange som skal ha og hvor mange som spiser mye/lite. Jeg har begynt å bruke mer kylling, da det metter mer. Da krydrer jeg det kun med hvitkøkssalt.
FREMGANGSMÅTE:
Skjær opp kyllingen eller kutt opp bacon og legg det i panna.
Del opp brokkoli og kok opp i en kjele.
Mens kjøttet steker og brokkolien koker,
Skjærer du opp tomater og mozzarella i skiver. Samt tynne tynne rødløkskiver. Dette slenger du så i en stor bolle.
Rens granateple og samle alle kjerner i en skål.
Når kjøtt og brokkoli er ferdig blander du det med tomatene, rødløken og osten.
Strø granateple på toppen.
Ved siden av liker vi å ha Hvitløksbaguetter . Da setter du bare på stekeovnen helt i starten, slik at du rekker å få alt varmt samtidig.
Voila! Du kommer til å bli overrasket over hvor digg det er!!