Verdens beste brokkolisalat

Herregud, dette blir et sånt skikkelig bloggete blogginnlegg, men jeg lovte jo at jeg skulle dele oppskriften på den fantastiske brokkolisalaten jeg har fått helt dilla på, så her er den:

 

BROKKOLISALAT.

Du trenger :

1 til 2 brokkoli

1 granateple

1 rødløk

1 mozzarella(ost)

Så mye tomater du vil

1 pakke bacon eller kyllingfilé.

1 pk. Hvitløksbaguetter.

 

Hvor mye av hver ingrediens bestemmer du helt selv, det avhenger jo av hvor mange som skal ha og hvor mange som spiser mye/lite.  Jeg har begynt å bruke mer kylling, da det metter mer. Da krydrer jeg det kun med hvitkøkssalt.

 

FREMGANGSMÅTE:

Skjær opp kyllingen eller kutt opp bacon og legg det i panna.

Del opp brokkoli og kok opp i en kjele.

Mens kjøttet steker og brokkolien koker,

Skjærer du opp tomater og mozzarella i skiver.  Samt tynne tynne rødløkskiver. Dette slenger du så i en stor bolle.

Rens granateple og samle alle kjerner i en skål.

Når kjøtt og brokkoli er ferdig blander du det med tomatene, rødløken og osten.

Strø granateple på toppen.

 

Ved siden av liker vi å ha Hvitløksbaguetter . Da setter du bare på stekeovnen helt i starten, slik at du rekker å få alt varmt samtidig.

 

Voila! Du kommer til å bli overrasket over hvor digg det er!!

 

 

 

 

 

 

 

Promp, bæsj og utflod og sånn

Innlegget inneholder reklame 

 

Kvinnekroppen er et unikum!

 

At dette kommer fra en dame er vel ikke så rart. Hadde jeg vært gutt, hadde jeg nok stolt skrevet om guttekropp, min fascinasjon over ballenes egenskap til å skrumpe seg sammen og hvor finurlig overgangen fra ballesten til skrukk egentlig er. 

Faktum er jo at vi egentlig ikke er så altfor forskjellige. Som små frø i magen har vi alle nøyaktig samme utgangspunkt. Vi har alle en klitoris med små kjønnslepper. Både gutter og jenter. Etterhvert som fosteret vokser, blir klitorisen enten “pakket” inn av kjønnsleppene og danner et kvinnelig kjønnsorgan eller så vokser den seg lang og tjukk som en liten ostepopp-tiss, kjønnsleppene blir baller og man har det mannlige kjønnsorganet. 

Hvis ikke dette er fascinerende så vet jeg ikke hva! Visste dere forresten at når en jentebaby er ferdig er utviklet i mors liv, så er også alle eggene hennes for et helt liv ferdig utvilket i eggstokkene hennes! Det er helt fantastisk sprøtt!!

Kvinnekroppen er derfor for meg meget mektig! Den er skapt for å bære frem et barn, føde et barn, gi næring og til og med medisin! Brystmelk er nemlig supert som feks nesedråper til spedbarn om de er litt tette. 

Alt som skjer i kroppene våre har en funksjon!  Til og med de “ekle” tingene. Promp, bæsj, tiss, utflod. Og det er nettopp her vi er så like – i tillegg til at vi alle har skrukk da, eller mellomkjøtt om du vil –  til tross for at vi ellers er ganske forskjellige ( men dog like ) der nede. 

Dere mannfolk har en irriterende god egenskap til å hylle alt som har med deres kropper å gjøre. Har dere lagt på dere, er det stødig, promper dere, er det helt naturlig, dere gjør det ofte uten å rynke på nesa. Dere prutter i vilden sky. Dere annonserer høyt at dere må “jobbe” litt på ramma eller le av at man ikke har fått dusja på tre dager. Mange tror tydeligvis at sæd er som melis og jenter som ikke slafser i seg dette må jo være utrolig kjipe i senga.

Vi damer derimot – nei vi må liksom skjule det. For å drite skikkelig, det gjør vi selvfølgelig ikke. Vi bruker like lang tid på do uansett hva vi gjør, så ingen skal kunne vite hva vi egentlig gjør. Prompe gjør vi heller ikke, vi bør ihvertfall ikke det. Hvis gutta hører det – er det jo totalt turn-off. Utflod kan vi holde for oss selv, og mensen vil de ikke vite av. 


Bildet er funnet på KK.no sine sider

 

Gutter, menn og folk, ja – de kan si hva de vil. Men jeg kan love dere én ting og det er at ingenting, INGENTING er bedre enn når man kan ligge i fred på sofaen en lørdagskveld med mensenmage, godteri i skåla, utflod i trusa og prompe eller gå på do akkurat når en vil! For ja, vi gjør det. Hun flotte du ser i en heit actionfilm gjør det eller damene på pornhub . Ja de gjør det alle sammen – og det er fader meg helt naturlig!

Tenk dere bare hva som hadde skjedd hvis vi ikke hadde gjort det – prompet feks. Man hadde jo hatt vondt i magen herfra til månen. Sannheten er at mange ofte har det, vondt i magen, både gutter og jenter.  

Ofte holder man det inni seg – bokstavelig talt. Jeg hadde en periode ofte vondt i magen, etter at jeg spiste enten mektig eller sterkt krydret mat. Jeg godtok det bare, prøvde å holde meg unna visse matvarer jeg trodde jeg kunne reagere på uten egentlig helt å vite hva det gjaldt. Jeg gruet meg til hytteturer og det kunne gå utover selvfølelsen. Hadde jeg den gang visst at det fantes noe så som fantastisk som Lab 1, hadde jeg prompet på et glass og sendt det til dem umiddelbart! 

Vel, det er jo ikke slik det gjøres, det er selvfølgelig blodprøver, men dere skjønner poenget. 

Lab 1 sitt fokusområde er nemlig at ernæring og kosthold kan stå bak en del kjente og ukjente lidelser. Deres hovedområder er ernærings-, kostholds- og livsstilssykdommer, samt mage- og tarmproblematikk. Mange pasienter med disse utfordringene, strever med å finne ut av sine problemer.

Er du en av disse? Er du en av de som plutselig får masse luft i magen? som skjemmes over det? Som plutselig får sterke magekramper og som må springe på do gjennom natten/dagen? Er du en av de som lar være å gå ut med venner fordi du føler deg oppblåst og sliten? Har du lite energi? Er du mye trøtt eller sliter med å gå på do? Er du gutt? Er du jente?   Da bør du se her, for en ting er sikkert! Uansett hvor like eller forskjellige vi er, så har nedsatt livskvalitet en dårlig påvirkning på oss alle. Spesielt hvis det hele egentlig skyldes en vond fjert grunnet kostholdet ditt 😉

 

video:lab1promofinal2

 

Lab  1 utfører flere undersøkelser og tilbyr flere tester og oppfølging. Jeg vil skrive mer om dette senere, i mellomtiden kan dere jo sjekke ut deres hjemmeside her og deres facebookside her

 

Tusen takk til Lab 1 i Sandvika for en lærerik time med superhyggelige ansatte, fantastisk mottakelse og ikke minst behandling <3

Fjert og bert! 

Iselin <3

 

 

 

Ny facebook-gruppe er opprettet! :D

Da har kveldsroen endelig senket seg i stua. Ingelin sover, pappa Tom er på jobb og svigerfar og jeg ser på Godset leverer på hjemmebane.

Jeg har nå laget en facebook-gruppe som heter .. hold dere fast….” En sunnere hverdag” !!!!!!

Hehe, ja jeg vet – ikke akkurat det mest spenstige navnet, men i mangel på noe bedre ble det nå det. Og når sant skal sies – så er det jo akkurat det vi ønsker å oppnå – en sunnere hverdag. 

Vi skal ikke leve som fitnessutøvere eller toppirdrettsutøvere. Vi skal leve et sunnere liv, samtid som vi lever. Vi skal kose oss, men også være bevisste.  På denne siden kan vi alle pleie egoet vårt, dele skrytebilder, finne motivasjon, dele oppskrifter og be om hjelp. Det vil ikke være jeg som skal lede denne gruppen, denne gruppen er alles og alle kan dele hva enn det måtte være når det måtte være. Vi skal være flinke til å støtte hverandre, oppmuntre, gi råd og tips . Jeg tror det kan bli riktig så bra – så lenge vi alle faktisk bruker den. Og jeg har faktisk noen idéer til hvordan vi kan bli flinke til å holde de målene vi har satt oss i hodene våres. 

I dag er dag 4 med en sunnere hverdag snart gjennomført – barnebursdag igjen! Jeg valgte virkelig feil helg å starte på – haha.. Men igjen – så er det akkurat det jeg trengte – en skikkelig utfordring.

Ingelin har svevd på en rosa sukkersky – jeg derimot – holdt meg helt unna kaker og søtsaker – jeg lurte ikke engang til meg en liten non-stop fra godteposen til Ingelin! Jeg er virkelig stolt  – jeg våkner hver dag med en god følelse. Ingen anger for hva jeg puttet i munnen dagen i forveien og ikke minst : ingen oppblåst mage. Og såpass ærlig skal jeg være – avføringen vår er grunn nok til å spise sunt! Det vil dere snart finne ut av 😉 


Lille prinsessa mi <3 


Lille søtnosen – med nydelig armbånd fra Noru Diamonds <3


Jeg føler meg så kjip som sier nei takk når jeg blir servert hjemmelaget sjokoladekake. Men jeg må være streng med meg selv – ikke fordi jeg absolutt må – men fordi jeg får en så utrolig fin mestringsfølelse – i tillegg til at jeg føler meg mye bedre når jeg legger meg om kvelden når jeg ikke er stapp mett på sukker. 

 

Jeg har ikke lagt til alle som har sagt at de vil være med på denne facebookgruppen min enda – så her må alle ta litt ansvar å søke opp : “en sunnere hverdag” og spørre om å få bli medlem <3

Ha en nydelig søndagskveld og en kommende uke.

Love you all!

Iselin <3
 

 

Jippi!!! :D <3

Jamen så fint a dere!!!

Da blir det facebook-side!!! 😀

Det synes jeg er fantastisk bra og jeg tror faktisk det kan hjelpe veldig mange av oss. Det er faktisk en PT som er interessert i å hjelpe til hvis man ønsker råd og veiledning , kanskje noen felles økter ute i skog og mark elller i parken – og det  – det er jo helt supert!! 

Takk for alle som har kommentert, sendt melding og mail <3 

Facebooksiden vil jeg opprette ila morgendagen etter nok en barnebursdag – så det er bare å følge med 😉

Og apropos barnebursdag! Hvordan tror dere det gikk i dag?

Tror dere jeg klarte meg ? :S 

Jeg visst fader klarte jeg å holde meg!! Og det var rett og slett mye fordi jeg ønsket å kunne skrive at jeg faktisk hadde klart å lure fristelsen.

Tom, Ingelin og jeg hadde en koselig familiestund i Oslo før vi reiste på fest,

Vi handlet klær til oss alle på ZARA og spiste lunsj på Friday’s – og det var så utrolig koselig! Å være samlet som en familie – bare vi tre <3

Og glad er jeg for at jeg spiste en god lunsj på Friday’s – for hadde jeg ikke vært mett i magen, hadde det vært særs vanskelig å holde seg unna alt av kaker og sukkerbomber i bursdagen.


My man <3

Min lille engel Ingelin <3

 

Men jeg klarte det – og det var så deilig! Det var så sykt deilig å komme hjem og nyte en neve smågodt og to store skåler med fruktsalat, krem og kokesjokolade. Nå er er klokken over 22.00 og jeg skal ikke spise mer i dag – kun drikke deilig iskaldt vann med isbiter 🙂

God helg alle dere fantastiske!

Iselin <3

Hvem vil være med meg på en sunnere hverdag?

“Stay tuned” skrev jeg i går og la derfor på meg et press om å skrive i dag, hehe. 

Men i dag skal jeg ikke skrive så altfor mye egentlig.

Bare holde dere litt oppdatert på min sunnere hverdag.

Første dag er gjennomført! Det er så deilig. Jeg sprakk ikke en eneste gang i går. Ikke noe saft, ikke noe småspising fra Oboy-pakken eller sjokoladen som ligger i kjøleskapet. Jeg spiste ikke engang en dråpe med dessert da Tom og Ingelin trøkka i seg vaniljeis med krem – sjokoladepulver og to forskjellige sjokoladesauser!!

Jeg la meg tidlig og spiste derfor ingenting etter kl 2200. Eller det har jeg alltid vært flink til – å ikke spise etter kl 22.00, men jeg slapp å måtte kjenne på søtsuget etter kl 22.00 ;D

Dagen i dag har derfor gått enda lettere. Jeg vil jo ikke ødelegge den dags-lange sunne linjen jeg nå har påbegynt, hehe.

Etter så lang tid er jeg endelig på rett vei igjen – virkelig. Jeg føler at nå – nå skal jeg være flink! Det var ikke mer enn et par motiverende ord fra en leser som løste knuten på tråden. Du vet hvem du er <3

Dette gjør at jeg også ser verdien i det å være god mot hverandre. Så mye det gir! Noen gode ord, et lite kompliment, et smil, et hei.

Vi må alle være gode mot hverandre, det koster så lite, men gir så vanvittig mye!


Foto: Trond W. Andersen
 

Jeg kjenner nå virkelig hva et godt kick i ræva gir og jeg ønsker så gjerne og gjøre det samme for de som virkelig ønsker det. Men hvordan gjør jeg det? Hva kan jeg hjelpe til med?

Det første som slo meg er at det ofte hjelper å være to. Enten det er meg og Tom som jobber målrettet mot noe sammen, eller meg og en personlig trener. Jeg behøvde ihvertfall en som jeg kunne bevise noe for. En som kunne skryte av meg når jeg selv følte jeg ikke dugde. 

Jeg tenkte derfor at det kanskje kunne være en idé å lage en egen facebookside? I første omgang kun for mine kjære kvinnelige lesere. Som ønsker å komme igang med et sunt kosthold og eventuelt trening. Alle former og størrelser er velkomne og her kan vi sammen rose, støtte og hjelpe hverandre over den tunge dørstokkmila. Litt som en trenings og kostholdsdagbok. Vi kan gråte sammen og le sammen – innse at vi er forskjellige og at det finnes flere former av en sunn kropp.

For én ting er sikkert. Jeg hadde aldri vært så flink hvis det ikke hadde vært for at jeg visste at flere øyne så på min reise og mitt ned-i-vekt-prosjekt. 

Det er bare et forslag – som kan hjelpe og motivere <3

Hvis jeg får minimum 5 stykker som sier at dette er interessant, så kan jeg lage en side som egentlig bare går av seg selv 😉 Dere kan for eksempel sende meg en mail på [email protected]

Bare et forslag  – jeg er ihvertfall i gang uansett – så det er bare ment som et forslag 🙂

I morgen venter barnebursdag og kaker og hadde jeg nå over en lengre periode levd sunt så hadde jeg unt meg kaker og godis midt på lyse dagen, men siden jeg nå akkurat har begynt igjen, må jeg være streng med meg selv. Ikke noe juks. For jukser man bare denne ene gangen, er det så lett å gjøre det igjen – ihvertfall for meg – klarer jeg å holde meg ? Klarer jeg å vente med søtsaker til etter kl 1800?

Det får dere vite i morgen :S 

God helg herlige vesner! <3

 

 

Sunn mat som kn*@#¤&!!er i munn!

God søndag da dere! <3
Nitrist og tørt innlegg fra meg i dag, men jeg lovte jo at jeg skulle dele den supergode oppskriften på den eneste lasagnen jeg spiser om dagen.
Jeg fant oppskriften på en eller annen sånn fitness-side for ca to år siden, jeg blir aldri lei!!
Protein-Lasagne
Du trenger:
– 2 Squash
– 2 pakker karbonadedeig
– 1 pakke sorte/brun/røde økologiske bønner.
– så mye sopp du vil
– en neve brokkoli
– 2 små bokser med tomatpurré
– 2 store bokser med cottagecheese
– hvilken type ost du vil
( Alt finnes garantert på din lokale sjappe )
Hvis du har tenkt å lage denne middagen, lønner det seg å høvle squashen tidligst mulig. Den må nemlig ligge til tørk og bli kvitt mest mulig vann, hvis ikke blir lasagnen veldig våt. Når Squashen har ligget en times tid, eller mer, til tørk kan du begynne å steke karbonadedeigen med opphakket sopp og brokkoli – krydre det slik du vil.
Ha i bønnene ( disse kan også droppes altså )
Ha så i tomatpurré . skyll boksene med vann og ha oppi resten.
Legg halve karbonadeblandingen i en stor ildfast form, smør den ene cottagecheese-pakken oppå, legg squash lagvvis på toppen. Gjenta prosessen én gang til med resten av produktene og topp med masse deilig ost på toppen. Settes midt i ovnen på 200 grader til osten er smeltet. Jeg liker når osten blir crispy 🙂
lag det tilbehøret du selv vil. Her kan du spise hvitløksbaguetter med god samvittighet!
Jeg hadde bare ruccolasalat med appelsin i og stekte søtpoteter 🙂


To lag med squash til tørk.




Jeg kunne lagt ut en nydelig bilde av maten, med tente lys og ferske roser som flørtet med kamera i bakgrunnen, men jeg var så sykt sulten, så det ble med dette!

Bon appetit! Og det beste av alt, er at den smaker enda bedre dagen etter! Da er den mer fast <3
Avsluttet en sunn lørdag velfortjent med dette!

Fruktkompott med krem, opphakket kokesjokolade og kokos <3 10 ganger bedre enn smågodtposen!!

Ha en nydelig søndag! I morgen skal a mor freshe seg opp – stay tuned 🙂
Jeg digger dere!
<3 Iselin <3